雕塑专业出国留学可以选择以下几个国家：

意大利：

意大利是文艺复兴的发源地，拥有丰富的艺术沉淀和浓厚的艺术氛围。其著名的美术学院如佛罗伦萨美术学院、卡拉拉美术学院和威尼斯美术学院等，在雕塑专业方面备受推崇。申请这些公立美术学院通常需要参加入学考试，考试形式以作品集面试为主，且学校会考察申请者的意大利语水平。

俄罗斯：

俄罗斯的列宾美院是雕塑专业留学的优秀选择，该校在全球享有盛誉，提供了高质量的教育和丰富的艺术资源。

英国：

英国的皇家艺术学院（RCA）和伦敦艺术大学（University of the Arts London）等学校的雕塑专业历史悠久，教学质量高，且与国际著名艺术家和机构有紧密的合作关系。

法国：

巴黎美术学院等法国的艺术学院在雕塑专业方面也有很高的声誉，提供了丰富的艺术资源和教育。

美国：

美国有多所著名艺术学院提供雕塑专业，如罗德岛设计学院、芝加哥艺术学院、阿尔弗雷德大学、奥蒂斯艺术与设计学院和萨凡纳艺术与设计学院等。这些学校注重实践教学，鼓励学生进行跨学科实践，并提供丰富的艺术资源和实习机会。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择意大利、俄罗斯、英国或法国等国家进行留学深造。每个国家都有其独特的艺术氛围和教育资源，建议学生根据自己的实际情况进行选择。