留学生在做菜时，可以使用以下食材和调料来满足不同的口味和需求：

调料类

蚝油：适合用来炒各种绿叶蔬菜，增加鲜味。

老干妈：一种非常受欢迎的中国调料，适合用来炒各种蔬菜，增加菜品的风味。

豆瓣酱：如李锦记等品牌，可以用来炒各种菜肴。

香肠：尤其是肉多且盐分高的香肠，可以节省处理生鲜肉制品的时间。

牛油果：可以当作蔬菜使用，也可以用来制作各种甜品。

番茄罐头：如蕃茄丁罐头、整个小番茄罐头或番茄汁罐头，可以用来做意面酱或番茄炒蛋。

速冻蔬菜：虽然口感可能不如新鲜蔬菜，但可以节省时间，并且营养成分被较好地锁住。

火锅底料：可以购买现成的火锅底料，方便快捷地制作火锅。

半成品酱料：如宫保鸡丁酱、麻婆豆腐酱等，这些酱料可以大大简化烹饪过程。

泡发蔬菜：如干香菇、干木耳、干海带等，这些食材可以提前泡发，方便制作多种中国菜。

浓汤宝：用于制作各种汤品和粥，方便快捷。

肉类

鸡肉：在英国比较便宜且容易购买，适合制作各种菜肴，如宫保鸡丁、糖醋排骨等。

牛肉：建议选择腌制过的牛肉，以减少腥味。

猪肉：也是常见的中餐食材，适合多种烹饪方式。

虾仁、 鱼片：适合炒、煮或做成火锅食材。

冻鸡胸肉、 冻虾仁：方便快捷，适合忙碌的留学生。

蔬菜

大白菜、 胡萝卜、 土豆、 洋葱：这些是常见的中餐蔬菜，容易购买和储存。

蘑菇、 木耳、 银耳、 干豆角、 干笋：这些干货可以提前泡发，增加菜肴的多样性和风味。

青椒、 西红柿、 蒜蓉西兰花：这些蔬菜简单易做，营养丰富。

面食

饺子皮、 馄饨皮：可以购买现成的，也可以自己制作。

面条、 米饭：英国超市有售，适合快速解决三餐。

其他

奶酪：虽然是西式食材，但对留学生来说，选择合适的奶酪可以增添风味。

方便面：选择不同口味的方便面，加入丰富的配料，如牛肉、鸡肉、蔬菜等，方便快捷。

速食土豆泥：加入热水搅拌均匀，焖几分钟即可食用，适合快速解决饥饿。

速冻饺子：蒸煮煎炸均可，适合忙碌时快速享用。

建议

提前准备：一些物品如筷子、调料等可以在出发前提前购买好，确保到达目的地后能立即使用。

根据口味调整：根据个人口味和烹饪习惯，可以适当调整携带的调料和厨具种类。

利用现成食材和调料：如老干妈、火锅底料等，可以迅速提升菜肴的口感和风味。

这些食材和调料不仅适合留学生日常烹饪，还能帮助他们更好地适应留学生活，享受烹饪的乐趣。