新西兰留学签证的办理流程如下：

递交签证申请

申请人本人或其委托的代理公司需向新西兰移民局递交签证申请。

材料审核与原则批准

移民局的签证官会根据审理守则来做出决定，原则批准或拒签。原则批准意味着签证官会发出预评估信，表明基本批准签证申请，申请人需在此阶段支付学费、生活费并进行体检。

支付学费与安排住宿

学生在收到原则批准信后，再支付学费、住宿费，并购买学生医疗保险等。

提交最终材料

准备好所有必要的文件后，包括护照、留学签证原则批准函复印件和各种付费凭证，递交到移民局等候签证。

签证签发

申请人满足所有原则批准条件后，签证官将签发最后的签证。

建议在申请过程中，提前了解并准备好所有必要的材料，并关注移民局的最新政策和要求，以确保签证申请的顺利进行。