根据泰国移民局的规定，持有留学签证的国际学生 不允许在泰国从事工作。这意味着，无论是校内还是校外，都不允许进行任何形式的兼职或全职工作。因此，在泰国摆摊并不适用于持有留学签证的学生。

然而，为了增强学生的实践技能，部分泰国高等教育机构允许符合特定条件的学生在校内特定部门兼职，并给予相应的薪资补偿。这种工作机会仅限于学生所就读的大学内部，并且必须遵守相关规定和限制。

综上所述，持有留学签证的学生在泰国是不被允许摆摊的。如果希望合法地在泰国工作或兼职，建议申请相应的工作签证或寻求其他合法的工作机会。