德国留学签证 可以退税，但需要满足一定的条件：

非欧盟居民：

如果你是非欧盟居民，持有申根短期签证（如旅游、商务、探亲等），在购买时使用退税申报单，且所购物品总价值超过50欧元，可以在离开德国时申请退税。

长期签证：

对于持有申根长期签证的外国居民，如果在最后一次离境前三个月购买了商品，也可以享受退税。但需要提供证明，表明你将不再返回德国。

签证类型：

短期签证持有者可以在提供离境机票的情况下，在机场申请退税。而长期签证持有者则需要在离开德国前到居住地所在的市政厅开具离境证明，证明自己是永久离境。

购物时间：

购物必须发生在离开德国前3个月以内，并且需要保留所有相关的购物凭证和退税单。

其他限制：

5岁及以下未成年人不享受退税政策，超过三个月的交换生和访问学者也不符合退税资格。

综上所述，作为德国留学生，如果你符合上述条件，可以在离开德国时申请退税。建议提前规划好购物和离境时间，确保所有相关手续和凭证齐全，以便顺利办理退税。