法国留学签证的处理时间通常为七个工作日。然而，整个签证申请过程可能需要长达三个月的时间，其中包括提交申请、进行面试、等待审批等多个环节。如果选择网上预约，可以约到较近的时间，比如下周或下个月，而电话预约可能会约到较晚的时间，比如两个月后。签证当天可以拿到，但如果去得早，可能只需要等待一两个小时，晚去的话可能需要等待三到六个小时。

建议提前进行网上预约，以确保能够尽早完成签证申请。同时，准备好所有必要的申请材料，以便在签证当天能够顺利提交并缩短等待时间。