法国留学签证一天出签的情况是存在的，但主要适用于短期签证。以下是相关信息的总结：

短期签证：

在签证申请材料完整、符合清单要求且不需要额外审查的情况下，原则上领馆受理时间为24小时（一个工作日）。

长期签证：

长期留学签证的审理时间通常为10个工作日左右，但具体时间可能会因申请者的具体情况和法国签证中心的工作进度有所不同。

特殊政策：

法国领事馆最近宣布，从1月27日起，法国签证只要48小时就可以出签了。

综上所述，如果你申请的是短期签证，那么有可能在一天内获得签证。但如果你申请的是长期签证，那么通常需要等待10个工作日左右。此外，由于政策和管理安排的变更，出签时间可能会有所不同，建议提前了解并确认最新的签证政策和流程。