根据日本出入国在留管理厅的统计，截至2025年年底，以留学生身份居住在日本的外国人为 340,883人。此外，日本文部科学省统计显示，日本留学生每年约有 20万人到国外留学，而日本每年接受的外国人留学生约有 30万人。因此，可以得出结论，每年有大约 30万外国留学生选择到日本留学。

这些数据表明，赴日本留学的人数在 几万人到几十万人之间，并且呈现出增长的趋势。例如，2025年截至6月末，在日本的留学生人数为368,589人，其中中国留学生人数最多，达到了134,239人，占全体留学生人数的36%。预计2025年度赴日留学生的总人数大概率能突破17万人。

综合以上信息，可以得出结论，每年有大约30万外国留学生选择到日本留学。