在申请日本留学签证时，更换经济支付人需要遵循一定的流程和提供相应的材料。以下是一些关键点：

父母作为经济支付人

父母作为留学生的直系亲属和监护人，是最容易通过审核的经费支付人。

父母双方共同担保时，年收入合计约10万元即可。

所需材料包括在职证明、收入证明和亲属关系公证。

个人作为经济支付人

原则上，个人也可以作为经费支付人，但需要满足一定条件。

要求申请人连续工作3年以上，年收入在10万元人民币左右，并且有一定存款（如20万元）。

需要提供近三年的年收入流水证明和资金来源的合理解释。

亲属作为经济支付人

亲属（如舅舅、姑姑等）也可以作为经济支付人，但需要提供亲属关系公证、在职证明和收入证明以及银行流水。

提交父母材料并说明为什么不做支付人可能会增加拒签风险。

更换支付人的手续

更换支付人需要提供新的经济支付人的在职证明、收入证明、亲属关系公证及银行流水等。

可能还需要提供一份详细的说明书和辅助材料，解释为何更换支付人。

注意事项

尽量选择父母作为经济支付人，因为这样可以提高签证的通过率。

如果选择亲属作为支付人，需要确保所有材料真实、完整，以避免拒签风险。

在申请过程中，保持材料的一致性非常重要，不要随意更换支付人。

综上所述，更换日本留学签证的经济支付人需要提供一系列相关证明材料，并且要确保所有材料的真实性和完整性。选择父母作为支付人通常是最稳妥的选择，但如果因特殊情况需要更换，应尽早准备相关手续，并详细说明更换原因。