大专毕业留学去日本有以下几种途径：

专升本

编入学：类似于国内的专升本，学生可以通过编入制入学的学生可以不需要从大一开始读起，而是在通过编入学考试后直接从大二或者大三开始读起，毕业后可以获得该学校该专业的学位。

研究生预科：先申请日本的研究生，在研究室学习一年进行备考，然后参加修士考试。这种方式适合日语水平较高的大专生。

专升硕

语言学校+修士课程：部分语言学校有和日本大学合作的项目，可以直接免笔试进入修士课程，节省时间也有保障，且是正规统招大学，回国教育部承认的。

语言学校+大学本科入学考试：先去语言学校强化提升日语水平，参加留学生考试，而后参加大学本科入学考试，合格后入学。此途径可以无任何门槛，所有大学均可报考，不需要看高考成绩。

重读本科

重新考取日本的本科：以往届高中毕业生的身份参加日本留学生考试，考取日本的本科院校，重新从大一开始读书。这种方式适合国内针对自己的报考专业不理想，或者想放弃国内专科学历，重新攻读本科学历的同学。

读专门学校

专门学校：日本的社会认可度较高，学校培养专门性人才，使学生学会技能并尽快就业。适合不太想提升学历而是想在日本长期工作的大专生。

建议

语言能力：无论选择哪种途径，日语能力是至关重要的。建议至少达到N2及以上水平，以应对入学和签证要求。

选择合适的学校和专业：结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业。了解目标学校的具体要求，并进行针对性的准备。

经济准备：留学日本需要一定的经济支持，提前了解并准备好留学费用和生活成本。

申请材料和流程：详细了解并准备好所有必要的申请材料，按照学校的要求提交申请，并耐心等待录取结果。

每种途径都有其优劣势，建议根据自身情况和目标选择最适合自己的方案。