去日本留学时，可以根据个人兴趣和职业规划选择以下专业：

看护专业：

由于日本进入老龄化社会，对看护人员的需求量大，就业率高，且薪资待遇较好。

传媒专业：

日本是大众传媒十分发达的国家，对传媒专业人才的需求较高，毕业生可以在新闻出版社、广播电视、数码编辑等领域找到工作。

动漫专业：

日本动漫产业全球领先，对动漫专业人才的需求量大，毕业生可以在动漫制作、游戏设计等领域发展。

物流专业：

随着网络购物的流行，对熟悉物流的人才需求增加，毕业生可以在物流行业找到工作。

教育学：

日本的教育学专业历史悠久，毕业生可以成为教育科研人员、教育行政管理人员和其他教育工作者。

经济学：

经济学是日本大学的王牌专业，就业面广，毕业生可以在对外贸易、银行等领域找到工作。

机械工学：

日本的机械制造业世界领先，培养出了大量工学技术人才，毕业生可以在机械系统分析、设计、制造及维修等领域工作。

工学专业：

包括仪器仪表、能源动力、海洋工程、轻工、纺织、航空航天、力学、计算机等，日本的工科实力强大，毕业生可以在多个领域找到工作。

医学专业：

日本的医学研究和药学研究处于世界前列，毕业生可以在临床、公共卫生、传染病学等领域发展。

环境工程专业：

日本重视环境治理，环境工程专业毕业生可以在环境保护、资源回收等领域工作。

社会福祉学：

随着老龄化社会的到来，社会福祉学专业毕业生可以在老年护理、社会福利等领域找到工作。

日本语教育：

对于希望在日本从事教育工作的留学生，日本语教育专业是一个不错的选择。

经营学和商学：

包括会计学、成本计算论、税法概论等学科，毕业生可以在企业管理和市场营销等领域工作。

电子信息：

掌握电子行业核心技术，毕业生可以从事电子设备和信息系统的研究、设计、制造和应用开发。

人工智能：

作为“机器人大国”，人工智能专业申请热度高，毕业生可以在高科技研发领域工作。

生物技术：

生物技术在日本发展迅速，应用广泛，是未来国计民生的支柱科学技术之一。

金融学：

涉及资金融通，毕业生薪资待遇好，是优质留学选择之一。

护理学：

随着人口老龄化加剧，护理专业人才需求大，且对国籍无要求，容易就业。

药剂师：

同样因老龄化社会背景，药剂师专业毕业生就业前景广阔。

文学系：

虽然就业能力相对较弱，但方向明确后就业情况良好，适合对文学有浓厚兴趣的学生。

理学系：

包括数学、物理学、天文学、化学、生物科学等，适合对自然科学有浓厚兴趣的学生。

法学系：

法律工作在日本社会地位高，但司法考试合格率低，适合对法律感兴趣的学生。

艺术、体育：

日本的艺术类专业是国外留学生的留学热点，适合有艺术特长的学生。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时考虑专业的就业前景和学校的推荐。