要移民日本，选择专业时可以考虑以下几类：

经营学：

也称为商学，相当于国内大学的工商管理专业。研究内容包括企业的经营战略制定、内部行为管理、消费者行为论等。对日语和英语要求较高，但考试范围明确，注重专业知识掌握和论述能力。由于其相对容易通过学习掌握，因此是热门选择。

社会文化：

覆盖范围广泛，包括传统社会学、社会福祉、社会心理、文化人类学研究等。笔试注重思维能力和写作能力，对英语要求不高，适合日语水平高、英语一般的人报考。该专业能覆盖较多学校和研究科，是一个较为宽松的选择。

新闻传播：

包含新闻学和传播学，专业知识相当于国内大学的新闻学专业或大众传播学专业。该专业对于想要从事媒体、新闻相关领域工作的人来说是一个选择。

IT和工程：

男生中较受欢迎的专业，尤其是计算机科学和工程学。这些专业通常对数学和逻辑思维能力有较高要求，但就业前景广阔，特别是在日本的高科技企业。

教育：

包括日语教育、数学教育、科学教育等方向。对日语水平有较高要求，但教育专业在日本有稳定的需求和较好的移民政策。对于想要快速移民的人来说，经营学和社会文化专业可能是较为理想的选择，因为它们对日语要求较高，相对容易掌握，且能覆盖较多学校和研究科。对于有特定技术背景的人来说，IT和工程专业也是一个很好的选择，尤其是在日本的高科技企业中就业前景较好。

综上所述，经营学和社会文化专业由于对日语要求较高，相对容易掌握，且能覆盖较多学校和研究科，是较为理想的移民选择。对于有特定技术背景的人来说，IT和工程专业也是一个很好的选择，特别是在日本的高科技企业中就业前景较好。