选择留学美国的专业时，可以考虑以下几种：

工程类专业

化工：就业率高，起薪高，尤其是硕士毕业生的起薪较为可观，年薪可达税前6万美金。

工业工程和 环境工程：硕士专业毕业生年薪可达税前6万美金。

土木工程：就业率和薪水均乐观，市场需求大，尤其在回国发展方面前景良好。

计算机科学

计算机科学专业的毕业生在美国容易找到对口工作，硕士年薪可达4万到6万美金。

随着人工智能、大数据、云计算等领域的飞速发展，计算机科学专业的需求量大，薪资待遇可观。

商科专业

MBA：起薪高，毕业生可去投资公司或会计师事务所，年薪可达9万美金。

金融工程（或金融数学）：就业前景好，起薪高，可选择去投资银行、证券公司，起薪能拿到7万到8万美金。

会计：就业前景好，尽管经济学专业的就业前景没有会计专业好，但学生仍能找到相关工作，例如审计。

市场营销：美国市场营销专业先进，是公司赚钱的主要部门，是留学生选择的热门专业之一。

管理：包括企业管理、市场管理、行政管理等，毕业生具备较强的商业意识和实际操作能力。

财务：学习财务专业可以在国际大公司得到高薪稳定的职务。

应用数学

金融数学：就业前景好，起薪高，可选择去投资银行、证券公司，起薪能拿到7万到8万美金。

其他专业

精算：广泛运用于保险业、基金业、证券投资和银行，就业前景广阔。

文化创意产业管理：随着中国文化创意产业的发展，该专业就业前景看好。

奢侈品管理与营销：中国奢侈品市场人才缺口大，该专业就业前景好。

生物医学工程：结合生物学、医学和工程学，研发新的医疗设备和治疗方法。

环境科学：随着环保意识的增强，该专业毕业生需求量大增。

数据科学：结合统计学、计算机科学和数学，培养从海量数据中提取有价值信息的人才。

心理学：研究人类心理和行为，具有广泛的应用领域。

传媒学：培养具备新闻、广告、影视等专业知识的人才。

根据以上信息，如果追求高起薪和良好的就业前景，工程类专业（如化工、工业工程、环境工程、土木工程）和计算机科学专业是不错的选择。如果希望进入金融、投资领域，金融工程（或金融数学）专业较为理想。商科专业如MBA、会计、市场营销、管理和财务也是热门且就业前景广阔的选择。此外，应用数学、精算、文化创意产业管理、奢侈品管理与营销、生物医学工程、环境科学、数据科学、心理学和传媒学等专业也具有较好的就业前景。

建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑以上各个专业的特点、就业前景及薪资水平，选择最适合自己的专业。