美国艺术留学可以选择的专业非常多样，涵盖了从传统的艺术形式到现代设计的各个领域。以下是一些推荐的专业：

广告艺术 （Advertising Art）：学习如何运用艺术才华制作广告，并通过其他销售工具把艺术与商业连接起来。主要课程包括广告布局、商业插图、设计和颜色、桌面出版、绘图、平面设计、商业艺术概论、多媒体设计、摄影、活版印刷等。就业方向包括广告、市场营销和公共关系经理、艺术总监、平面设计师、插图、多媒体艺术家、摄影师、网页设计师等。

设计和视觉传播（Design and Visual Communications）：研究从室内艺术设计到插图及更广泛的实用艺术。主要课程有艺术史、绘图、插图、设计史、平面设计、信息设计、活版印刷、视觉传达、网页设计等。就业方向包括艺术总监、中小学教师、平面设计师、插图、多媒体艺术家、动画师、摄影师、网页设计师等。

时装设计（Fashion Design）：学习服装及其配件的设计制作，主要课程从素描和电脑设计到制模和面料的选择。服装加工艺术、颜色和设计理论、计算机辅助服装设计、时尚素描、服装史、纺织纤维和织物等。就业方向包括买家和采购商、工艺艺术家、时装设计师、工业设计师、室内设计师、戏剧、电影和电视技术员等。

图形设计（Graphic Design）：学习用于书籍、杂志、光碟、网站等的图像设计和计算机技能。主要课程有图形设计音像室、图形设计技巧、图形设计历史、设计师的图形软件、产品设计、活版印刷等。就业方向包括广告、市场营销、出版、媒体、互联网等。

音乐专业：

音乐课程主要领域包括钢琴、声乐、管弦乐、木管乐器或打击乐。学生每学期参加一个大型合唱或合奏，如乐队、管弦乐队或合唱团。此外，学生还要学习传统的乐理知识，如音乐理论、音乐史、听觉技能。就业方向包括音乐教师、音乐家、作曲家、音乐制作人等。

美术专业：

该专业分为制陶术、绘画、美术、摄像、金银器加工、媒体艺术、油画、版画、雕塑和声效等方向。学生可以根据自己的需求从中选择一个方向。课程设置包括专业课、合作实践、实习项目、公共艺术、艺术史和理论、项目工作以及艺术家和作家参与的论坛。

设计类专业：

针对从事书刊、包装、广告、企业形象设计等各类艺术设计的应用型高级专门人才。课程主要涉及美术基础、设计基础、计算机基础、摄影、设计概论、设计传播、设计思维学、市场营销与调查、图形创意、版面设计、形象设计、书籍设计、插图设计、展示设计、室内设计、印刷材料与工艺等。

传媒专业：

课程让学生可以适应广泛的就业方向，如广播、报纸、公共关系、商务等。此专业注重理论教学和实践结合为导向，包括学生电视和广播站以及大学内的报纸，还有与组织传媒和公共关系相关领域的活动和组织。

广告专业：

广告学是将广告以学术性的方法来教育和研究的学科。不少大学都有开设这个科目，通常列在传播学院下面，是传播学下的二级学科。

室内设计：

学习内容比较侧重于蓝图式的设计，包括制图技术、设计中的文化内涵、历史等，注重对光线、色调、和谐的居住环境的要求。本科教学通常为教学课程教学，有些大学会强调建筑学或环境设计。

时尚艺术管理：

在经济和管理领域或艺术和人文领域学习，可授予MBA（工商管理硕士）学位或MFA（艺术硕士）或MA（文学硕士）学位。该专业越来越显现出向艺术人文方面倾斜的趋势。

工业设计：

学生毕业后，由全国艺术、设计协会授予文学士或艺术学士学位。专业分布于公立、私立和自立三种体制的大学。

影视制作专业：

通常分为电影制作、电视制作和数字媒体制作三个方向。学生可以学习剧本创作、导演技术、摄影、音响效果等。

视觉艺术专业：

包括绘画、雕塑、平面设计、摄影等方向。学生可以在不同的领域中寻找自己的兴趣。

戏剧表演专业：

主要帮助学生准备成为一名演员，学习话剧技巧、音乐剧技能和电影表演技巧。

纯艺术类专业：

包括绘画、雕塑、实验艺术等方向。各个大的分类下又有很多的小分类，例如在绘画中包括油画、壁画、版画、综合材料绘画等。

视觉传达类专业：

最为典型的专业是平面设计专业。