选择留学美国的专业时，可以考虑以下几种：

工程类专业

化工：就业率高，起薪高，尤其是硕士毕业生的起薪较为可观，年薪可达税前6万美金。

工业工程和 环境工程：硕士专业毕业生年薪可达税前6万美金。

土木工程：就业率和薪水均乐观，市场需求大。

石油工程：起薪高，一般可以达到7-8万美金/年。

计算机科学

计算机专业毕业生在美国容易找到对口工作，硕士年薪4万到6万美金。

计算机科学专业备受市场欢迎，就业方向包括人工智能、技术支持、信息系统等。

商科专业

金融：就业前景广阔，涉及银行、保险、证券、房地产等领域，起薪高。

会计：就业率高，尤其是外企或中外合资企业，毕业生备受企业青睐。

MBA：起薪高，毕业后可去投资公司或会计师事务所，年薪可达9万美金。

精算：应用于保险业、基金业、证券投资和银行等领域，就业前景好。

经济学

就业前景相对宽泛，偏理论化，但学生仍能找到相关工作，例如审计。

应用数学

金融数学：就业前景好，起薪高，可选择去投资银行、证券公司，起薪能拿到7万到8万美金。

其他专业

物理学：容易获得奖学金，但出路可能较窄，优秀毕业生可以去金融机构做数量分析。

数学：就业前景好，可去金融、保险、银行、地产等行业，博士年薪在8万至15万美元以上。

文化创意产业管理：随着中国文化创意产业的发展，该专业前景看好。

奢侈品管理与营销：国内奢侈品管理行业有人才缺口，就业前景乐观。

语言学：随着全球经济一体化，就业方向包括人类科学、考古学、计算机科学等。

文娱管理：毕业生可在公园、度假村、体育运动设施场所和主题公园等行业工作。

食品科学：毕业生可从事农业和食品科学家、食品风味化验等工作。

包装学：重点在于使包装学更加实用和环保，毕业生可从事保鲜工程师、工业设计师等工作。

根据以上信息，如果希望在美国找到高薪且就业前景好的工作，工程类专业（如化工、工业工程、环境工程、石油工程）和计算机科学专业是不错的选择。商科专业（如金融、会计、MBA）也具有很高的就业率和薪资水平。应用数学和金融数学专业则适合对金融领域感兴趣的学生。其他专业如物理学、数学、文化创意产业管理、奢侈品管理与营销等也有较好的就业前景。

建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑以上各个专业的特点，选择最适合自己的专业。