胡歌在美国的留学经历包括两个阶段：

旧金山艺术大学（Academy of Art University: San Francisco Art School）：

他首先选择了这所学校学习语言。

纽约大学（New York University）：

之后，他转到纽约大学学习导演专业。纽约大学位于美国纽约市曼哈顿，是一所在全球享有盛誉的私立研究型大学。

因此，胡歌的留学经历涉及两所学校，分别是旧金山艺术大学和纽约大学。他先是就读于旧金山艺术大学学习语言，后来转到纽约大学攻读导演专业。