在美国留学想要吃不胖，可以遵循以下建议：

控制饮食结构

早餐可以选择高蛋白、高纤维的食物，例如全麦面包搭配鸡蛋和新鲜蔬菜，或者燕麦粥搭配坚果和水果。

午餐以蔬菜为主，多吃绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿等，减少高糖和高脂肪食物的摄入，同时适量摄入瘦肉如鸡胸肉、鱼肉等低热量蛋白质食物。

晚餐同样以蔬菜和蛋白质为主，可以选择冬瓜肉粒汤、番茄蛋汤等清淡汤类，减少米饭等主食的摄入。

选择健康的零食

两餐之间可以选择坚果、酸奶、水果等低热量、高营养的食物作为加餐。

控制餐盘大小和定时定量

每餐吃到七八分饱即可，避免过量进食。

尽量保持每天三餐定时定量，避免暴饮暴食和夜宵。

多喝水

保持充足的水分摄入，有助于代谢和减肥。

选择低热量的饮品

少喝含糖饮料，可以多喝天然鲜榨果汁、无糖豆浆、低脂牛奶等。

避免高热量食物

减少油炸食品、甜点、含糖饮料等高热量食物的摄入。

自己做饭

自己做饭可以更好地控制食物的健康度和热量摄入，可以在超市和唐人街购买中国菜的原料和调料，做各种健康的中国菜。

偶尔尝试美式饮食

如果不打算自己做饭，偶尔可以尝试食堂的美式快餐，但要注意选择相对低热量的菜品，例如白水煮蛋、薄煎饼等。

通过以上方法，可以在留学期间保持健康的饮食习惯，避免不必要的体重增加。