美国留学选择寄宿家庭的原因主要有以下几点：

语言环境：

寄宿家庭为留学生提供了一个沉浸式的英语环境，学生可以通过与家庭成员的日常交流，快速提高英语听说能力，更好地融入美国文化。

文化体验：

住在寄宿家庭能让学生更近距离地接触和体验美式主流文化，开阔眼界，促进文化融入。

安全保障：

寄宿家庭通常由当地人照料，学生可以享有更多的安全和安心，同时拥有独立卧室和齐全的生活设施，可以更专注于学习。

情感支持：

对于年纪尚小的留学生，寄宿家庭能提供一个温暖的家庭环境，减少孤独感，并获得家庭的支持与监护。

人际交往：

寄宿家庭是锻炼学生人际交往能力的绝佳场所，学生可以与不同年龄段的美国人交流，提升生活自理能力和独立解决问题的能力。

长期关系：

学生与寄宿家庭建立长期关系，有助于他们在美国的教育体制中过渡，并获得一个可信赖的成长环境。

生活便利：

寄宿家庭通常配备有家具、水电网齐全，并提供一日三餐，学生可以更专注于学业，无需担心生活琐事。

地理位置：

选择寄宿家庭时，其地理位置通常靠近学校，交通便利，方便学生往返于学校和家庭之间。

综上所述，寄宿家庭在提供语言学习环境、文化体验、安全保障、情感支持、人际交往、长期关系和生活便利等方面具有显著优势，因此成为许多中国留学生在美国留学的首选住宿方式。