在美国留学时，选择专业的时间因学校而异，但通常有以下几种情况：

大一学年末

哈佛大学：学生在第一学年末选择专业。

普林斯顿大学：理科学生在第二年开始确定专业，文科学生在第三年开始确定专业。

大二学年末

耶鲁大学：学生在第二学年末开始选择专业。

加州大学伯克利分校：文理学院的学生在三年级开始前必须确定主修。

大三学年开始

斯坦福大学：学生在第三学年开始选择专业。

麻省理工学院：大部分学生在第一年的春季学期选择主修，但也可以在第二年结束前选定主修。

大二下学期或大三

华盛顿西雅图大学：学生在大二下学期或大三开始选择专业。

建议

探索与尝试：由于美国大学提供通识教育，学生可以在前两年修读各种课程，以探索不同的学科领域，找到最适合自己的专业方向。

咨询与指导：建议学生尽早与学校的学术顾问或专业导师沟通，了解不同专业的课程设置和要求，以便做出更明智的选择。

制定计划：提前规划课程学习路径，确保满足专业选择所需的先决条件，并为选修其他课程或辅修专业留出时间。

综上所述，美国留学生可以根据自身情况和学校规定，在大一或大二期间选择专业。重要的是充分利用学校提供的资源，进行充分的探索和准备，以确保做出最适合自己的选择。