美国留学最易就业的专业包括：

理工科专业：

包括工程、电气工程和计算机科学等。这些专业由于涵盖的方向较多，就业状况理想，且相对较少的美国人愿意从事这些较为枯燥的专业，因此留学生在就业上具备优势。

会计专业：

美国会计专业毕业生平均起薪高，达到每年44564美元，且有些毕业生甚至能在毕业前就被公司录取。这一专业需求增加，主要受萨班斯奥克斯利法案的影响。

法学专业：

法学专业培养职业律师，毕业生起薪可观，尤其是从顶尖法学院毕业的J.D.或L.L.M，平均起薪超过10万美元。即使不从事律师工作，也有高薪选择如成为法学教授或法官。

工程类专业：

如工业工程、环境工程、计算机工程、机械工程、数学统计学等。这些专业就业率高，起薪也较为可观。例如，工业工程和环境工程硕士毕业生的年薪可达税前6万美金，计算机科学和电子工程的平均年薪在8万到12万美金之间。

计算机专业：

包括计算机科学和软件工程等。毕业生在美国容易找到对口工作，硕士年薪通常在4万到6万美金之间。

金融工程：

平均年薪在10万到16万美金之间，推荐岗位包括投行、证券公司、信托等。金融工程专业的毕业生在金融行业有广泛的就业机会。

MBA：

MBA毕业生起薪高，平均年薪在15万到17万美金之间，推荐岗位包括企业高级管理岗、管理咨询等。

信息技术类专业：

如计算机科学、软件工程、数据科学等。这些专业就业前景广阔，工资待遇也相对较高。特别是在硅谷地区，这些专业的留学生就业机会更多。

商业管理专业：

包括市场营销、人力资源管理等。毕业生在美国就业市场上受欢迎，有多种职业选择。

石油工程：

尽管石油行业有所波动，但石油工程专业的毕业生起薪仍然很高，平均年薪在119,410美元。

综上所述，选择专业时，建议学生综合考虑自己的兴趣、职业规划和市场需求，选择最适合自己的发展方向。理工科、计算机科学、商科类专业以及某些特殊领域如石油工程，都是目前美国留学就业前景较好的专业。