在加拿大留学，选择专业时可以考虑以下几种：

金融学专业：

金融专业在加拿大非常受欢迎，学生可以学习如何进行金融决策，深度理解金融市场和控制金融风险。就业前景广阔，毕业生可以从事股票经纪人、金融分析师、证券销售、投资银行等工作。金融经理的平均年薪约为9万美元，财务分析师的平均年薪约为7万美元。

石油工程专业：

加拿大是世界著名的能源大国，石油工程专业的毕业生在油气田的工程建设、采油工程、油藏工程等方面有很大的需求。就业渠道包括工程设计、工程施工与管理、应用研究与科技开发等。石油工程领域的工程师收入可观。

酒店和旅游管理专业：

加拿大的旅游及酒店管理专业非常突出，适合性格积极外向、擅长与人交流的学生。该行业较为开放，不限制年龄和专业背景，就业前景好，毕业生可以在旅游管理部门、行业协会、旅行社等单位工作。

会计专业：

会计专业在北美职场非常好找工作，尤其在加拿大。无论是国内还是国外企业，都需要会计人员。会计专业的毕业生适合从事金融分析师、理财规划师等岗位，就业前景广阔。

工程学：

工程学包括土木工程、机械工程、电子工程等，这些专业的毕业生在全球都有很大的需求。加拿大有许多优秀的工科院校，如滑铁卢大学、多伦多大学等，提供高质量的工程教育。

计算机科学：

随着科技的发展，计算机科学专业的需求持续增长。毕业生可以从事软件工程师、IT管理工程师、信息网络安全专家等工作。多伦多大学、滑铁卢大学等是该领域的推荐学校。

环境科学/可持续发展：

这个领域的专业可以帮助解决全球的环境问题，对环保有兴趣的学生可以考虑。毕业生可以在环保机构、政府机构等工作。

教育专业：

加拿大的教育系统在全球享有声誉，教育专业的毕业生可以在学校、医院、政府机构等地方从事相关工作。虽然选择教育专业的学生不多，但教育质量优秀的学校提供的教育硕士专业是一个很好的选择。

传媒专业：

随着加拿大传媒行业的发展，专业人才的需求也在增加。毕业生可以在文学院、传媒学院或新闻学院学习，并有机会了解新的媒体技术在传媒业中的应用。

精算专业：

精算专业广泛应用于保险业、商业银行、金融中介等领域，需要处理风险的领域。毕业生可以从事风险管理、投资分析等工作。精算专业的需求量大，薪资水平高。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。建议在选择专业时，进一步了解相关行业的就业前景和所需技能，以便做出更明智的选择。