留学加拿大可以汇美元。自费出境留学人员需要按照录取通知书上的学费购汇，但允许购汇的最高额度是等值于20,000美元的外汇。在加拿大，你可以使用美元付款，但大多数情况下，商家不会将加币转换成相应的美元数额，而是直接按照加币的数额收费。因此，在换汇时，建议直接兑换加币，以避免汇率损失。

换汇时，你需要携带护照、入学通知书、身份证等证明材料到当地外汇管理局申请批汇，然后凭外汇管理局的批文到当地相关银行用人民币兑换外币。具体的换汇过程，银行会告知。

建议在出国前办理换汇手续，以确保有足够的外币现金应对留学期间的各种费用。同时，了解当地的汇率和手续费情况，以便做出更经济的换汇选择。