在澳洲留学，韩语专业并不是一个常见的独立专业，但有一些相关课程和机会可供选择：

证书课程：

一些教育机构提供韩语学习的小语种证书课程，这些课程通常安排在晚上或周末。

选修课程：

部分大学提供小语种的选修课程，你可以根据自己的时间安排选择合适的课程。

英语主导环境：

由于澳洲是一个英语主导的国家，韩语学习应作为补充，而不应期望完全替代英语。

昆士兰大学的韩语文凭课程：

昆士兰大学提供韩语本科文凭课程，学生可以在国际商界发挥自己的特长，并且有机会学习韩国的文化，如电影、电视剧和流行文化等。

翻译专业：

西澳大学翻译研究硕士学位中包含了韩语翻译的内容，学生可以通过模拟课堂教学与实验室演示来培养有用灵活的交际技能。

口译专业：

澳大利亚口译专业的学习包括韩语在内的多种语言，涉及翻译理论、技能和实践，以及文化和社会研究。

小语种就业前景：

韩语作为小语种之一，在薪资较高的职业中具有优势，毕业生可以在外资企业、中外合资大型企业以及涉及对外业务的大型跨国公司从事翻译、市场、销售、财务等工作。

综上所述，如果你对韩语感兴趣并希望在澳洲留学期间学习韩语，可以考虑上述提到的课程和机会。这些课程可以帮助你获得韩语技能，并在国际商界、翻译等领域发挥自己的优势。