留学生在澳洲是可以 开店的。以下是一些关键信息：

法律限制

留学生在澳洲开店没有像打工时间那样的严格管制。他们可以从事商业活动，但需要遵守当地的法律和规定。

需要注意的是，留学生在生意上没有直接的限制，但仍需注意遵守澳大利亚的移民法律和留学生签证的规定。

工作时间

留学生在上学期间，每两周工作时间不能超过40小时。学校假期期间，工作时间没有限制。

注册和登记

在澳洲成立及经营任何商务，均须在商业登记局登记，登记后即可开展业务。

合作与签证

如果留学生想开店，建议与当地人或者持其他可全职工作类型签证的人合作，以避免违反学生签证的工作时间限制。

创业与移民

边留学边创业是可行的，开店经历可以作为申请移民的资料条件之一。

综上所述，留学生在澳洲开店是允许的，但需要遵守相关的法律和规定，并注意工作时间的限制。如果有具体的商业想法或计划，建议详细了解并咨询相关部门，以确保顺利开店。