英国留学PS的开头应当注意以下几点：

吸引眼球：

开头部分应该能够立即吸引读者的注意力，可以通过戏剧化的故事、悬念设置或者有趣的个人经历来引起审核老师的兴趣。

明确主题：

在开头部分明确阐述你的申请目的和你希望在该专业领域取得的成就，这有助于为全文定调。

个人志向或兴趣：

可以简要介绍你对某个领域的特别兴趣以及该兴趣如何成为你未来的职业发展方向。

真实可信：

开头所描述的内容应该是真实的，避免编造故事，这样可以增强文书的可信度。

结构清晰：

一个结构良好的PS通常包含5-6个段落，开头一段，接下来2-3段关于专业的具体内容，倒数第二段描述课外活动，最后一段进行总结。

展示技能与经历：

除了学习之外，可以概述你的相关技能、工作经验、志愿活动等，并详细说明这些经历如何帮助你培养专业兴趣或技能。

无语法错误：

开头部分不能有语法错误或单词拼写错误，否则会给招生官留下不好的第一印象。

综上所述，一个成功的英国留学PS开头应当是一个引人入胜的故事或陈述，能够清晰地表达你的申请动机、专业兴趣和职业目标，同时确保文书的真实性和结构的清晰性。