新西兰留学后留下是 有一定难度的，但通过充分的准备和规划，留学生还是有机会在新西兰找到工作并定居下来的。以下是一些关键点：

工作机会和技能要求：

留学生需要找到合适的工作机会，并满足相关的技能和经验要求。新西兰的雇主通常会优先考虑本地的求职者，因此留学生可能需要付出更多的努力才能找到工作。

语言能力、文化适应能力和社交网络：

语言能力、文化适应能力和社交网络也是成功留下的关键因素。

移民政策：

新西兰的移民政策对留学生相对友好，提供了毕业生工作签证等签证选项，允许留学生在新西兰找到工作并开始他们的职业生涯。

专业相关性和加分政策：

留学生如果所学专业属于新西兰的紧缺专业，如工程、护理等，还可以获得加分，提高留在新西兰的机会。

工作签证和Open工签：

留学生在毕业后可以申请有效期最长为12个月的Open工签，在这期间可以任意选择工作种类和雇主。

移民分数要求：

留学生在申请移民时，需要根据学历、工作经验、雇主支持、专业技能是否短缺、申请人年龄等方面综合计算分数，达到新西兰移民局的分数线。

综上所述，虽然新西兰留学后留下的难度较大，但通过了解并利用新西兰的移民政策和工作机会，留学生还是有机会在新西兰定居的。建议留学生在留学期间积极寻找实习和就业机会，提高自己的专业技能和竞争力，并充分利用新西兰的移民政策，以增加留下的机会。