新西兰初中留学可以学习以下课程：

学术课程

语文（中文）

数学

科学

英语

拉丁语

法语

西班牙语

日语

计算机科学

制图

技能课程

手工艺

木工

电工

烹调

缝纫

艺术和体育课程

音乐

舞蹈

绘画

设计

体育

社会课

其他课程

职业研究

化学

古典研究

经济学

地理

图像设计

历史

微积分

统计学

物理

产品设计

视觉艺术

建议

选择课程：根据学生的兴趣和学术背景选择合适的课程。例如，国内学习较好的学生可以选择较高级别的课程，而学习一般的学生可以选择较低级别的课程或额外学习英语后再选择较高级别的课程。

准备英语：新西兰公立学校一般无雅思要求，但学校会提供专门的语言辅导，因此学生需要加强英语听说读写能力的提升。

了解教育体系：新西兰初中教育分为NCEA、剑桥课程（CIE）和IB课程，大部分院校采取NCEA系统体制。了解这些课程的区别和优势，有助于学生选择最适合自己的教育路径。

这些课程不仅涵盖了学术知识，还包括生活技能的培养，能够让学生在新西兰的留学生活中全面发展。