新西兰留学签证 不是必须的进行面试。具体是否需要面试，取决于申请人的个人情况和签证官的要求。以下是一些可能的情况：

不需要面试：

如果申请人的材料齐全且充分，能够证明学习的真实性以及家庭提供的资金足够支持学业，那么通常不需要进行面试。

需要面试：

在某些情况下，签证官可能会要求面试以澄清申请人的某些问题或疑虑，或者当申请人的材料不完整、不充分或有特殊情况下。

电话调查：

即使不需要面试，签证官有时可能会通过电话调查来核实申请人的信息，特别是关于家庭经济状况等方面的问题。

综上所述，新西兰留学签证的申请是否需要面试，并不是一个固定的规则，而是根据具体情况而定。建议申请人在准备签证材料时，尽可能详尽和真实，以减少不必要的面试环节。