简单出国留学时，选择专业时可以考虑以下几个热门且就业前景较好的专业：

信息IT专业：

包括网络控制、通讯网络、游戏开发、实时系统、智能系统、多媒体技术、软件工程、集成电路等。推荐留学国家有美国、新加坡、韩国。

管理专业：

特别是MBA和EMBA，被誉为“商界领袖的摇篮”，全球就业市场对此类人才的需求量大，职业发展潜力高。推荐留学国家有德国、法国、美国。

工程专业：

涵盖机械工程、电子电气工程、环境工程等，这些专业在全球范围内都有较高的就业需求。推荐留学国家有德国、法国、美国。

精算专业：

广泛应用于保险业、基金业、证券投资、银行及政府相关部门，属于高级专业人才，需求量大。

计算机科学：

包括软件开发、系统分析、硬件工程等领域，就业前景广阔，是许多留学生的首选专业。

生命科学与医学：

结合医学和技术，培养生物医学工程等方面的专业人才，就业前景广阔。

人工智能：

互联网技术发达，人工智能运用范围广泛，如自动驾驶、智能家居、物联网等，发展前景很大，薪资也较高。

医疗保健：

全球各地面临人口老龄化挑战，导致对医疗服务的需求增加，包括医生、护士、康复师等。

艺术设计：

设计类专业对实践性要求较高，国外大学注重学生的创新创意思维，适合喜欢设计相关的同学。

商科：

包括管理学、市场营销、国际商务等，培养商业思维和管理能力，就业率和薪资水平在全球范围内都非常高。

教育类：

如数学、物理、临床医学、麻醉学、医学影像学、医学检验等，国内外都非常重视，工作和收入稳定。

传媒类：

包括传播学、新闻学、广告学、新媒体等，全球化和新媒体的兴起需要大量的媒体专业人才。

根据以上信息，如果你对计算机科学、IT、管理、工程、精算、生命科学与医学、人工智能、医疗保健、艺术设计、商科、教育或传媒等领域感兴趣，这些专业都是不错的选择。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，考虑到不同国家的就业市场需求和留学政策，也可以选择一些特定国家的热门专业。