影视制作留学专业主要包括以下几个方向：

影视导演专业 ：专注于培养电影、电视广告和MV等领域的导演人才，学习内容包括电影史、导演初步教案、电影故事、戏剧技巧和情景创作等。

影视编剧专业：

培养具备创意和写作能力的专业人才，学习剧本创作的基本原理和技巧，了解不同类型的故事结构和情节发展。

影视制作专业：

与电影导演、摄影、剪辑等相关的专业，学习拍摄和创作电影，包括剧本写作、摄影技术、导演技巧和后期制作等方面的知识。

影视文化研究专业：

研究电影与文化之间的关系，学习影视如何影响社会、文化和政治等方面，以及影视的历史和演变。

表演专业：

专注于戏剧、电影、电视剧等表演艺术的学习和实践。

电影摄影专业：

虽然开设此专业的学校较少，但主要作为电影制作下属的一个方向，培养学生掌握摄影技术。

特效专业：

随着计算机技术的发展而兴起的新型艺术专业，主要运用在电影、游戏、动画和娱乐节目等领域。

制作管理类

戏剧创意制作：

培养未来制作人的专业，偏向商业戏剧方向。

戏剧管理：培养未来剧场经理的专业，偏向非营利戏剧方向。

剪辑专业：

提供剪辑技能培训和实践机会，强调视觉叙事和行业标准的工作流程。

数字媒体与艺术专业：

涵盖视频剪辑、动画制作、影视制作等领域。

电影与电视专业：

培养学生在舞台和屏幕上指挥角色的能力，包括现场表演、情景喜剧、戏剧系列、音乐视频、广告等。

制作设计专业：

培养学生在艺术指导、服装设计、灯光设计等方面的专业知识。

声音设计专业：

唯一一所授予声音设计学士学位、硕士学位的大学，培养学生成为电影、电视、音乐制作等领域的音频专业人士。

这些专业涵盖了影视制作的各个方面，从创作到制作再到研究，为不同兴趣和职业目标的学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并考虑各个学校的特色和优势。