德国留学生可以通过多种途径来赚取额外的收入，以下是一些建议：

利用假期打工：

德国大学通常有暑假和寒假，这是打工的好时机。学生可以利用这些假期找到兼职工作，如餐厅服务员、家教、翻译等，以补充生活费用。

通过中介公司：

一些中介公司会提供假期学生工的机会，虽然工资可能较低，但工作相对稳定。此外，中介公司还可能提供其他类型的工作，如零售店助理、办公室助理等。

参与政府项目：

德国政府劳工局可能会提供学生工或实习机会，这些工作通常与学生的专业相关，并且可以积累实践经验。

利用个人技能：

如果你精通中德两种语言，可以尝试做翻译工作，无论是笔译还是口译，都有不错的收入。此外，你也可以利用自己的语言优势在各类平台上提供家教服务。

在校园内工作：

许多大学图书馆、实验室等机构会招聘学生助理，这类工作通常工作时间规律，不会影响学业，时薪一般在10欧元左右。

网络兼职：

你可以在网上找到各种兼职工作，如自由职业平台（Upwork、Fiverr）上的写作翻译、图形设计等工作，或者通过社交媒体平台做学习博主、内容创作者等。

参与社区活动：

加入当地的华人社团或社区组织，参与活动策划、市场调研等短期工作，既能锻炼自己的能力，也能赚取一些额外的收入。

利用个人兴趣：

如果你有特定的兴趣或技能，比如宠物照顾、园艺等，可以在业余时间提供相关服务，如撸猫遛狗、当园丁等。

在选择兼职工作时，建议留学生优先考虑与自己的专业相关的工作，这样既能保证工作的质量，也能在打工过程中积累宝贵的实践经验。同时，也要注意合理安排时间，确保兼职工作不会影响学业。