要在日本当导游，留学生需要满足以下条件和步骤：

考取导游证

需要通过《导游人员资格证书》的考试。

与旅行社签订劳动合同或者兼职在旅游服务中介机构（即所谓的导游服务公司）。

满足申请条件

年满18周岁，热爱祖国，遵纪守法，遵守旅游职业道德的中华人民共和国公民。

具有高级中学、中等专业学校毕业或者以上学历。

具有适应导游需要的基础知识和语言表达能力。

品行良好，身体健康。

语言能力

需要具备日本语言能力测试（JLPT）N2级别以上的日语水平。

签证要求

需要在日本拥有有效的居留资格，可能需要办理工作签证。

其他建议

如果想要同时做带中国人到日本旅游和带日本人到中国旅游的导游，可以考虑考取“通訳案内士”资格，这是日本政府观光局承认并颁发的专业资格证。

在日本当导游还需要具备一定的工作经验和求职技能，如IT技能、设计技能等。

综上所述，留学生想要在日本当导游，需要先考取导游证和相关资格证书，满足申请条件，并具备相应的日语水平和工作经验。同时，还需要注意日本的打工时间和签证要求，确保合法从事导游工作。