海外留学生在做饭时，可以遵循以下步骤和建议：

准备基本食材和调料

购买新鲜的蔬菜、肉类和海鲜。

准备常见的调料，如盐、胡椒粉、酱油、味淋、糖、鸡精等。

可以利用当地的超市或中国店购买一些常用的中式调料，如老干妈、李锦记等品牌的酱料。

学习简单的菜谱

从简单的菜谱开始，如亲子丼、西红柿炖牛肉、洋葱炒鸡蛋等。

可以参考一些YouTube视频或博客上的教程，学习具体的制作步骤和技巧。

掌握基本的烹饪技巧

学习如何切菜、炒菜、煮汤、炖肉等基本技能。

理解不同食材的烹饪时间和火候要求。

尝试制作多样化的餐食

尝试制作不同种类的菜肴，如炒菜、煮饭、炖汤、烤菜等。

尝试将不同食材搭配在一起，增加餐食的丰富性和营养。

利用当地食材

尝试使用当地的食材，如澳大利亚的麦片、燕麦、牛肉等。

了解当地的饮食习惯和食材特性，做出适应当地的美食。

节省时间和资源

制定一个合理的饮食计划，提前准备好食材和调料。

利用厨房里的基本设备，如电饭煲、烤箱、微波炉等，提高做饭效率。

注意饮食卫生和安全

保持厨房的清洁和整洁，确保食物的安全和卫生。

遵循当地的食品安全规定，确保食物在储存和烹饪过程中的安全。

具体菜谱推荐：

葱油：将小葱切成细末，调入盐，用热油泼香后密封保存，可保存数周。

豆腐：切小块用葱油一拌，或加芹菜末、面包片、白米饭一碗，简单美味。

鸡腿：去骨切块做冬菇鸡饭，或抹上花椒末和盐腌制后煮成咸水鸡。

羊肉：买整只羊腿炖汤，或加萝卜炖成羊肉萝卜汤，冬季食用尤为暖和。

西红柿炖牛肉：腌制牛肉后煮至熟透，再加入西红柿和洋葱煮至软烂。

洋葱炒鸡蛋：打散鸡蛋，与洋葱一起炒制，简单快捷。

酸辣土豆丝：土豆切成细丝，搭配醋、辣椒等调料炒制，口感爽脆开胃。

红烧肉：五花肉切块，加入酱油、糖等调料炖煮，肉质鲜嫩多汁。

宫保鸡丁：鸡肉和花生为主料，色香味俱佳。

蒜蓉西兰花：简单易做，营养丰富。

通过以上步骤和建议，海外留学生可以更好地适应国外的饮食环境，享受自己动手做饭的乐趣。