测绘工程出国留学可以选择以下国家和院校：

德国

教育资源：德国拥有世界知名的测绘教育机构，如慕尼黑工业大学、柏林工业大学等，提供先进的测绘设备和丰富的教育资源。

科学态度：德国测绘专业强调实践和技术的结合，重视培养解决问题的能力，教育理念和方法体现了严谨的科学态度。

就业前景：留学德国的测绘专业就业前景广阔，毕业后可以从事遥感技术的科研与管理、进入航天、通信、电力等企事业单位，或在国内外知名的地理信息公司工作。

新西兰

推荐院校：新西兰梅西大学、新西兰林肯大学和新西兰Unitec理工学院。

俄罗斯

教育特色：俄罗斯拥有悠久的测绘工程教育历史，众多高校在该领域具有深厚的学术基础和强大的研究能力，学生能够接触到先进的测绘技术和理论。

国际视野：留学俄罗斯可以开阔眼界，提升跨文化沟通能力，培养国际经验和语言能力。

先进技术：俄罗斯在测绘技术方面走在世界前列，学生可以直接接触到前沿技术和实际项目。

加拿大

留学条件：国内本科或专科院校毕业，在校平均成绩达80分以上，双非院校毕业，在校平均成绩达80分以上，语言要求达到6.5分至7.0分，雅思总分不低于6.5分。

学习内容：包括大地测量学基础、空间测地理论与技术、影像与制图、物理大地测量学、地球物理大地测量学、海洋测绘等。

美国

推荐院校：佛罗里达大西洋大学、费里斯州立大学、爱达荷州立大学等。

建议

选择国家：根据个人兴趣、职业规划及语言能力等因素选择适合的国家。德国和加拿大在测绘工程领域具有较高声誉，且就业前景广阔。

选择院校：综合考虑院校的教育资源、师资力量、研究能力和国际合作项目等因素，选择最适合自己的学校。

准备语言：提前准备雅思等语言考试，确保达到目标国家的入学要求。

了解文化：在留学前，了解目标国家的文化、法律和生活习惯，以便更好地适应留学生活。

希望这些信息能帮助你更好地规划测绘工程专业的出国留学之路。