国外留学可以选择的专业非常广泛，以下是一些热门和推荐的专业：

商科专业

包括经济学、金融、会计、管理、国际贸易、市场营销、MBA等。

工程技术

如机械工程、电子信息工程、电气工程、计算机科学、土木工程等。

计算机科学

包括软件开发、系统分析、计算机硬件工程、应用程序开发等。

医学类专业

包括生物学、医学、生物医学工程等。

建筑类专业

如建筑学、城市规划等。

法律

学习国内外法律，了解法律环境。

艺术和人文类专业

包括艺术与设计、语言学、文物修复、考古等。

环境科学

如环境保护、可持续发展等。

其他推荐专业

旅游管理、翻译专业、物流管理等。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划以及目标国家的优势领域。例如，如果对汽车制造感兴趣，德国是机械工程专业的热门选择；如果希望学习经济并了解欧洲经济环境，德国和法国是理想的目的地。此外，选择专业时还要关注各个国家的留学政策和签证要求，以确保顺利入学。