国外留学学做饭的原因多种多样，主要包括以下几点：

适应新环境：

初到异国他乡，留学生可能会遇到语言和环境的不适应。学会做饭可以帮助他们找到一些熟悉的食物，从而减轻心理压力和不适感。

节省开支：

国外餐饮费用通常较高，自己做饭可以大大降低生活成本。此外，自己购买原材料还可以避免因不熟悉当地市场而支付过高的价格。

丰富生活：

掌握烹饪技能后，留学生可以自己动手制作家乡菜或喜欢的食物，这不仅能够丰富自己的生活，还能在想念家乡时带来一些安慰。

健康饮食：

在国外，可能很难找到和家乡一样的食物。自己做饭可以确保饮食的健康和营养，同时满足口味和文化需求。

增加社交能力：

烹饪是一种很好的社交活动，留学生可以通过邀请同胞、外国朋友和邻居一起品尝自己的佳肴来增强社交关系，拓展人脉。

心理满足：

做饭可以带来成就感和满足感，尤其是在孤独和压力大的时候，自己动手做饭可以带来心理上的安慰和幸福感。

锻炼自立能力：

自己做饭是一种自力更生的表现，不仅能减少生活开支，还能培养独立生活的能力。

情感寄托与文化传承：

在远离家乡的海外，自己做饭可以唤起对家的思念，缓解思乡之情。厨房成为连接过去与现在的桥梁，每一道菜都是对家乡味道的记忆重现。通过自己做饭，留学生们不仅学会了如何用有限的资源创造美味，更是在异国他乡中找到了归属感和文化自信。

综上所述，国外留学学做饭不仅有助于适应新环境、节省开支、丰富生活，还能带来心理上的满足和社交上的便利。