出国留学英语需要达到的水平 至少是B2-C1级以上。这是因为出国留学涉及到学术交流、日常生活、申请工作等多方面的沟通，需要掌握较高水平的听、说、读、写能力。具体要求如下：

托福（TOEFL）或雅思（IELTS）成绩

本科申请通常需要达到雅思6.0~6.5分，托福80-90分。

直接读研究生通常需要达到雅思6.5~7.0分，托福90-100分。

专业性强的学科，如护理学、法律、医学等，对雅思的要求可能更高，甚至需要7.0-7.5分。

学术英语能力

需要具备学术听力、阅读、口语表达和写作能力。

能够听懂大多数课堂讲解、日常对话和学术讲座，理解速度基本与母语者同步。

能够流利、准确地表达自己的观点和想法，进行日常交流和学术讨论。

能够阅读并理解学科相关的学术文章、教材和新闻报道，掌握阅读技巧和方法。

其他要求

不同国家和城市的英语水平要求有所不同，但总体上都要求达到中等偏上的英语水平，以便能够顺利适应和融入留学生活。

一些知名高校或竞争激烈的专业对英语成绩的要求会更高，可能会要求托福总分100分以上，雅思总分达到7分或更高。

综上所述，出国留学英语需要达到的水平至少是B2-C1级，具体要求还需根据所申请的国家和学校、专业等因素进行具体评估和提高。建议通过参加语言培训班、阅读英文原版书籍、看英语电影、与母语为英语的人交流等多种途径来提高自己的英语水平。