出国留学 可以算作大学教育的一部分，但具体的教育形式和学历认可度因国家和教育机构的不同而有所差异。以下是详细解释：

全日制教育：

出国留学通常涉及全日制学习，学生需要在国外的学校进行全天的学习和生活，这与国内的全日制教育相似。

多种教育形式：

留学并不局限于读大学，还包括参加高水平的职业技能培训、语言课程、交换计划、实习、义工活动等。这些活动的主要目的可能是学习职业技能、语言能力、文化体验等，并不一定是为了获得学位证书。

不同学历层次：

留学生可以申请本科、硕士、博士等不同层次的学位，还可以选择访问学者、实习生、交换生等多种身份进行学习。

学历认可度：

国外的学历回国后通常会被认可，但具体认可度取决于所在国家的教育体系和学术声誉。一些国家的教育体系和国际接轨，学历认可度较高，而一些国家的教育体系则可能存在差异。

非传统教育项目：

有些留学项目可能并不属于传统意义上的大学教育，例如预科课程、语言学校等，这些项目可能更侧重于语言能力的提升或特定技能的培训。

综上所述，出国留学可以算作大学教育的一部分，但具体的教育形式和学历认可度需要根据个人选择的留学项目和目标国家的教育体系来具体分析。