出国留学学习语言学，学生通常会接触到以下课程：

语言学基础：

包括语言符号的形式、结构和意义研究。

语义学：

研究语言的意义。

发音学和语音体系：

研究语音的产生、感知和表达。

语用学：

研究语言在实际交际中的使用。

当前语法问题：

探索现代语法的最新发展和问题。

当前语音问题：

研究语音学中的现代问题。

语言哲学：

探讨语言与思维的关系。

认知科学：

研究语言与认知的关系。

语义发展：

研究语义随时间的变化。

社会语言学：

研究语言与社会的关系。

此外，有些课程如Pre-session English Course是专门为母语非英语的学生设置的，旨在提高学生的“学术英语”能力，以适应国外的学习和生活。

学生可以根据个人兴趣和职业目标选择不同的专业方向，如应用语言学、心理语言学、跨文化交际等。有些大学还提供与其他学科交叉的课程，如语言与文学、语言与教育等。

建议学生在选择留学语言时，考虑目标国家和个人的职业规划，以确保所学的语言能够支持其在留学期间的学术和职业发展。