出国留学考研时，可以选择的专业非常广泛，以下是一些热门和具有潜力的领域：

计算机科学

包括人工智能、数据科学、网络安全、软件工程等子领域。这些专业在全球范围内都有很高的需求，尤其是在美国、加拿大、澳大利亚和新西兰等国家。

商业管理

包括MBA或商科硕士（Master of Science in Management），涵盖财务管理、市场营销、人力资源管理等。商科专业在全球范围内有很高的市场需求，特别是在美国、英国、加拿大和澳大利亚的商学院。

工程学

包括土木工程、机械工程、电子工程、化学工程等。这些专业在全球都有很高的教育和研究水平，尤其在发达国家。

医学和生物科学

包括公共卫生、护理、药学、生物医学等。这些专业在美国、英国、澳大利亚和加拿大等国家有很高的教育和研究水平。

社会科学

包括心理学、社会学、人类学、政治学等。这些专业在欧美国家有很强的研究基础，学生可以接触到最新的研究成果和理论。

法律

法律专业在英美法系国家有很高的教育水平，学生可以接触到最新的法律理论和实践。

教育

包括教育学、心理咨询、特殊教育等。这些专业在欧美国家有很强的研究基础和实践机会。

艺术和设计

包括视觉艺术、表演艺术、设计等。这些专业在欧美国家有很高的艺术教育水平和丰富的实践机会。

环境科学

随着环保意识的提高，环境科学也成为了热门的留学专业，包括环境工程、环境管理、环境政策等。

语言和文化研究

包括语言学、文化研究、翻译和口译等。

自然基础学科类专业

数学、物理学、化学等，适合深入研究。

人文学科类专业

汉语言文学、外国语言学、历史学、考古学、哲学等，适合对人文知识有深厚兴趣的学生。

与国家科技发展相关的学科专业

新能源科学与工程、物联网工程、传感网技术、纳米材料与技术等，适合关注未来科技趋势的学生。

生物医学工程

结合了生物学、医学和工程学的知识，是当代最具挑战性和发展前景的专业之一。

这些专业在全球范围内都有很高的需求和发展前景，选择时可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议在选择专业时，多了解各国的教育体系和就业市场，以便做出更明智的选择。