选择出国留学专业时，可以考虑以下几个热门且有前景的领域：

计算机科学与信息系统

包括编程语言、数据结构、算法、人工智能、机器学习等课程，就业前景广阔，可以在科技公司、金融机构、教育机构等多个领域找到工作。

商业与管理研究

包括市场营销、财务管理、人力资源管理、战略管理等课程，毕业生可以在各种公司和机构中担任管理职位，或者选择创业。

医学专业

包括医生、护士、药剂学等，未来对医务人员的需求会越来越大，是一个前途光明的选择。

经济学与计量经济学

英国毕业生起薪极高的专业之一，适合对经济、金融感兴趣的学生。

法律专业

主要学习英国法，但也有机会学习其他法律体系，包括民法、欧盟法和国际法，适合对法律感兴趣的学生。

STEM（科学、技术、工程和数学）专业

包括计算机科学、生物科学、工程学等，这些专业的就业前景广阔，薪资待遇优厚，而且在全球范围内都有很高的需求。

建筑与基础设施

新西兰等地对该领域的人才有较大需求，发展前景好，但录取难度较大。

传媒专业

在互联网时代，传媒行业需求量大，收入较高，适合对传媒感兴趣的学生。

精算师

在美国，这个职业就业前景很好，年薪约为93680美元，适合对数学和数据分析感兴趣的学生。

人力资源

在国外，人力资源管理是一个重要且需求较大的领域，适合对管理和人事安排感兴趣的学生。

选择专业时，除了考虑就业前景和薪资待遇，还要考虑自己的兴趣和擅长的领域，以及留学国家的特色和未来的发展趋势。不同的国家在不同的领域有自己的优势，选择这些领域的专业可以更好地利用留学国家的资源。例如，法国在时尚设计和艺术领域有很高的声誉，选择这些专业出国留学可以更好地利用法国的资源。