在福建省，提供出国预科教育的大学包括以下几所：

福建师范大学留学预科学院

福州大学

厦门大学

福建农林大学

闽江学院

福建工程学院

闽西职业技术学院

泉州师范学院

莆田学院

龙岩学院

宁德师范学院

福建船政交通职业学院

集美大学

警官学院

金牛山预科班

华侨大学

这些学校的预科班旨在帮助学生提高语言水平和专业知识，为进入目标国家的大学做好准备。建议学生在选择预科项目时，综合考虑学校的教学质量、专业设置、合作院校以及个人兴趣和发展方向。