出国留学选择中介服务并支付中介费的原因主要包括以下几点：

一站式服务：

中介能够为学生提供从选校、申请到签证辅导、语言培训等一系列服务，极大地节省了学生和家长的时间和精力。

专业性强：

经验丰富、口碑良好的中介机构能够提供更专业的选校建议和签证指导，这要求更高的服务质量和专业性，因此收费也相对较高。

目标国家和学校：

不同国家和学校的申请难度、流程及竞争程度不同，例如美国留学申请通常费用较高，因为其申请过程复杂且竞争激烈。

服务内容与质量：

中介机构的服务内容和质量直接影响费用，包括文案制作、学校申请、签证辅导等。

品牌效应：

知名品牌的中介机构因品牌效应，收费通常更高。

市场供需关系：

在留学高峰期，由于资源紧张，中介费用也可能上涨。

教育机构佣金：

在留学申请过程中，留学中介往往与教育机构有合作关系，每成功帮助学生申请到一所学校，机构都能从学校获得一定比例的佣金。

个性化需求：

学生的个性化需求，如加急服务或特殊项目，也可能需要支付额外的费用。

市场竞争和定价策略：

留学服务本身属于非实物商品，难以标准化定价。各机构根据自身的经验、实力、服务水平、知名度等因素进行定价，导致中介费用存在差异。

综上所述，出国留学选择中介服务并支付中介费，主要是因为中介能够提供全面、专业、高效的服务，帮助学生节省时间、精力，并提高申请成功率。然而，学生和家长也可以根据自己的情况和需求，选择是否支付中介费，有些学生可能通过自学和互联网资源自行完成留学申请，从而节省费用。