去国外留学时，可以携带一些干燥的、未开封的调料，这些通常包括：

基础调料：

盐、胡椒粉、五香粉、花椒、八角、大料等。

中式香料：

干辣椒或辣椒粉，适合喜欢辣食的人。

液体调料：

酱油、醋等，但需确保包装安全，避免泄漏。

方便食品：

方便面、调味面、午餐肉等，便于自己烹饪。

特定调料：

老干妈、豆瓣酱、豆豉、辣椒酱等，这些在国外可能不易购买或价格较高。

注意事项：

包装：

尽量使用不易碎的容器包装调料，避免玻璃瓶等易碎物品。

液体限制：

某些国家或航空公司可能对携带液体或半液体物品有限制，请事先查询相关规定。

重量和体积限制：

注意行李的重量和体积限制，避免超重。

建议：

适量携带：根据目的地国家和个人口味适量携带调料，避免过多导致行李负担。

包装完好：确保所有调料的包装完好，避免在运输过程中造成不便或损坏。

提前查询：在出发前，查询目的地国家的相关进口规定，确保携带的调料符合要求。