选择工科类出国留学时，可以考虑以下几个热门且具有较好就业前景的专业：

计算机科学与信息系统：

该专业在数据大时代趋势下成为理工科首选，毕业生可以从事软件开发、设计芯片、自动化与控制装置、通信、人工智能、大数据分析、游戏设计技术等方面的工作。

电子电气工程（EE）：

EE专业是工程学院中最热门的专业之一，申请者需要具备一定的语言和学术成绩，同时在研究方向上增强研究和实践经历，才能够在激烈的竞争中脱颖而出。

机械工程：

机械工程专业的就业形势不错，毕业生可以在各个领域找到工作，尽管金融危机对制造业有一定影响，但相对而言，机械工程的毕业生找工作还是没有太大问题的。

数学：

数学应用十分广泛，除了自然科学、工程和工业生产外，还广泛应用于医学、商业等方面。数学专业的就业前景非常好，几乎所有领域都需要数学、统计学专业的人才。

土木工程：

土木工程专业的课程设置包含了国内土木专业的全部学科和部分建筑学、环境学的学科。毕业生可以在大跨结构、超高层项目等领域找到工作，市场需求大。

环境工程：

随着全球环境问题的加剧，环境工程、环境科学等专业人才需求量大，就业前景广阔。

商业分析：

商业分析专业结合了数学、统计学和计算机科学的知识，毕业生可以在企业的数据分析、市场调研、战略规划等部门工作，帮助企业做出更明智的决策。

在选择留学目的地时，可以考虑以下几个国家，它们在工科教育和研究领域具有显著优势：

美国：拥有众多世界顶级工科院校，如麻省理工学院（MIT）、斯坦福大学、加州理工学院、佐治亚理工学院等。美国在科研投入、实验室设施、项目合作及创新环境等方面居世界前列。

英国：在机械工程、土木工程、电子工程领域具有显著优势，帝国理工学院、剑桥大学是英国工科教育的佼佼者。

德国：尤其在机械工程、化学工程等方面表现突出，慕尼黑工业大学、亚琛工业大学等都是全球知名的工科大学。

加拿大：技术和工程等领域的研究实力很强，学费和生活成本相对较低，多伦多大学、温哥华大学等是优秀的工科大学。

澳大利亚：工程技术领域优秀，学费和生活费用相对较低，但需注意当地的劳工政策。

新西兰：自然风光清新宜人，是留学工程专业的不错选择。

综合考虑专业热门度、就业前景以及留学目的地的教育质量和资源优势，可以选择最适合自己的专业和留学国家。