出国旅游、留学和工作所需的手续如下：

出国旅游

护照：首先需要办理护照，这是出国的必备证件。

旅游签证：根据目的地国家的规定，申请该国的旅游签证。

往返机票：预订并购买往返机票。

出国留学

护照：同样需要办理护照。

学生签证：申请目的地国家的学生签证。

学校申请材料：准备并提交申请学校的所有材料，包括成绩单、资产证明等。

录取通知书：获得学校的录取通知书后，向户口所在地公安机关申请办理因私出国护照和出境卡。

出国工作

商务签证或劳动签证：需要目的地国家的公司担保商务签证或者办理劳动签证。

此外，根据具体国家的规定，可能还需要以下额外手续：

公证：部分国家要求提供公证文书，如学历证书、成绩单等。

体检：部分国家要求提供体检报告，以证明申请人身体健康状况良好。

疫苗接种：部分国家要求提供疫苗接种证明。

银行存款证明：部分国家要求提供银行存款证明，以证明有足够的经济能力支持留学期间的费用。

境外旅游保险：建议购买一份境外旅游保险，以应对可能出现的意外情况。

建议在办理出国手续前，详细了解目的地国家的具体要求和流程，并咨询相关的权威机构或签证代理，以确保手续的顺利进行。