新西兰留学的趋势主要体现在以下几个方面：

人数持续上升

中国成为新西兰最大生源地，随着中国经济的快速增长和居民收入的提高，越来越多的学生选择前往新西兰留学。

从盲目到理性的转变

现今留学生在咨询留学时更加明确自己的兴趣、就业倾向和专业喜好，与留学顾问一起规划留学道路和职业发展方向，显示出中国留学生的一个很大转变，从盲目到理性，越来越成熟。

从老牌留学热门国到遍地开花

以往留学生主要选择英、美等老牌热门留学国家，而现在一些冷门国家如新西兰、澳大利亚、马来西亚等也越来越受青睐。这些国家放低了经济门槛，并放宽了针对留学生的打工政策。

留学走入平常百姓家

留学不再是高收入家庭的专利，越来越多的工薪家庭经济条件允许也加入了留学大军。新西兰成为工薪家庭留学的首选之一。

留学低龄化趋势明显

近年来，赴新西兰留学的中国学生有明显的低龄化趋势，主要留学人群从本科生和研究生逐步转为中学生。新西兰是最早接收低龄留学生的国家之一。

技术性人才短缺问题

新西兰面临技术人才短缺的问题，对高技能员工有很大的需求，这吸引了许多留学生选择技术性较强的专业。

教育体系和移民政策的吸引力

新西兰的教育体系和良好的社会环境使其成为众多国际学生心目中的首选。其移民政策的放宽也进一步吸引了留学生。

专业选择的多样化

留学生对于专业的选择变得更加广泛，科技、信息技术、计算机、软件工程、人工智能等专业仍是选择最多的专业，同时人文、社会学等专业的需求也有所上升。

综上所述，新西兰留学呈现出人数持续上升、目标更加明确、选择更加多样化、低龄化趋势明显以及技术性人才需求增加等趋势。这些趋势反映了新西兰在教育和政策方面的优势，以及国际学生对于新西兰教育和移民政策的青睐。