工程专业出国留学有多种途径，以下是一些主要的选择：

留学预科

留学预科是常见的出国留学途径之一，学生可以在国外大学完成一年的语言及学术课程，然后进入大学开始大一或研一的学习。这种课程为全英文教学，适合英语成绩及物理、数学等科目成绩优异的学生。

中外合作课程

对于英语和理科成绩不是非常理想的学生，可以选择中外合作留学课程，例如国内留学预科、2+2留学课程、3+2留学课程等。这些课程是国内大学与国外大学合办的，部分课程可以在国内学习，有助于学生逐步提升英语及专业课程水平，更好地适应国外教学模式。

直接申请国外大学

学生可以直接申请国外大学的工程专业。不同国家的大学有不同的申请要求和流程，一般需要提供成绩单、语言成绩（如TOEFL或IELTS）、GRE成绩，以及个人陈述、推荐信等材料。一些热门的工程专业包括EE（电气/电子工程）、计算机工程、机械工程、环境工程等。

研究生项目

对于已经在本科学习工程专业的学生，可以选择研究生项目。许多国外大学提供硕士或博士学位的工程课程，学生可以根据自己的兴趣和研究方向选择合适的学校和课程。研究生项目通常对申请者的研究能力和实习经历有较高要求。

具体推荐：

美国：斯坦福大学、伯克利加州大学、伊利诺伊大学香槟分校、德克萨斯大学奥斯汀分校等。

英国：伦敦大学学院、国王学院、布里斯托大学、爱丁堡大学、南安普顿大学等。

欧洲：荷兰代尔夫特理工大学、瑞士苏黎世联邦理工学院、德国慕尼黑工业大学、丹麦技术大学等。

加拿大：多伦多大学、麦吉尔大学、英属哥伦比亚大学等。

建议：

提前规划：提前了解目标国家和学校的具体要求，合理规划申请时间和流程。

提升语言能力：提高英语水平，特别是口语和听力，以应对出国后的学习和生活。

丰富实践经验：通过实习、项目或竞赛等方式积累实践经验，增强自己的竞争力。

准备充分：认真准备申请材料，包括成绩单、语言成绩、个人陈述、推荐信等，以提高申请成功率。

通过以上途径和准备，工程专业学生可以顺利实现出国留学，进一步提升自己的学术水平和职业竞争力。