出国留学时，保管现金的方法有以下几种：

携带适量现金：

不要随身携带过多现金，也不要完全不携带。建议携带足够的现金以满足最初几个月的生活开销，同时考虑到海关对随身携带现金的限制。

使用汇票：

汇票是一种方便快捷的支付方式，可以将留学期间的学费、住宿费和生活费等大额费用通过汇票形式交给学校。

电汇：

如果不想携带大量现金，可以选择电汇的方式，将大部分现金汇入留学国家的银行账户，只随身携带少量现金用于应急。

信用卡：

信用卡可以用来支付一些意外开销，如医疗费用、交通费用等，并且提供积分换购、优惠券等便利。但需注意信用卡还款能力，避免造成经济负担。

旅行支票：

对于本科以上的学生，携带旅行支票可以方便支付学费等大额费用，且签字后即可使用。

银行存款：

留学生可以在留学国家开立当地银行账户，将人民币兑换成当地货币存入该账户。这种方式安全且方便，还可以帮助积累信用度。

分散放置现金：

为了安全起见，可以将现金分散放置于不同的行李中，以防止一旦丢失或遗失造成全部资金损失的风险。

办理当地银行卡：

在留学国家办理当地银行卡，可以方便日常花销，并且有助于管理财务。

综合考虑以上方法，建议留学生根据个人需求和实际情况，选择最适合自己的现金保管方式。同时，为了确保资金安全，建议采取多种措施，如分散放置现金、使用保险箱等。