糕点师想要出国留学，可以按照以下步骤进行：

确定目标国家和学校

研究不同国家的留学政策和学校的专业设置，选择适合自己发展的国家。

考虑自己的语言能力和适应能力，选择适合的国家。

准备申请材料

提供高中以上学历证明。

如果有实际工作经验和技能证书（如中英文对照的技能证），会更加有利。

考取相关证书

可以考虑考取与糕点相关的专业证书，如日本、韩国、法国等国家都有知名的甜点学校，可以考取相应的证书以增加留学机会。

了解留学流程

可以咨询学校或专业机构，了解具体的留学流程和条件。例如，北京王森烘焙学校提供与国外学校合作的机会，可以直接咨询学校。

语言准备

如果目标国家要求英语或其他语言能力，需提前准备相应的语言考试，如托福、雅思等。

资金准备

确认留学所需的费用，并做好资金规划。

申请签证

完成学校申请后，按照目标国家的签证流程进行申请。

行前准备

了解目标国家的文化习俗、法律法规等，做好行前准备。

此外，还可以考虑以下途径：

通过国外美食学院进修：

可以通过到国外的美食学院进修，学习不同的操作技术和方法，提升自己的西点制作技能。

办理工作签证：

大部分国家要求办理工作签证，这通常需要先有国外公司邀请并做担保。如果技术水平过硬，可以通过旅游签证或商务签证的方式在国外寻找工作机会。

获得工作邀请：

可以尝试直接联系国外的餐厅或西点店了解工作机会。在一些国家，如果有在其他国家做过正式厨师工作的经验，申请工作签证可能会更加容易。

准备相关材料：

需要准备如入境批准信、雇佣合同、推荐信、工资单、个人所得税税单等材料，以证明自己的工作能力和经验。

通过以上步骤和途径，糕点师可以顺利实现出国留学的目标。建议在做出决定前，详细了解目标国家的相关法规和要求，并进行最新信息的核实。